Le Riz Gluant

Contrairement aux idées reçues, il ne s’agit pas d’un riz trop cuit, mais d’une variété particulièrement parfumée, qui se cuit à la vapeur. Il est cultivé depuis près de 4000 ans en Asie. Les chinois le consomment principalement lors de repas festifs.

Curieux ou habitués, sachez qu’il est à la carte toute l’année!